뚝딱뚝딱 쿠킹
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생각보다 간편한 감바스 ~뚝딱뚝딱 쿠킹 2021. 1. 18. 19:17
Gambas Al ajillo '마늘과 함께 올리브 오일에 구운 새우'란 뜻이래요. 감바쓰는 기본적으로 새우와 마늘, 엑스트라 버진 올리브오일을 메인재료로 하지요. 감바쓰 요리를 하기위해 검색하면 다양한 레시피가 있지만, 저는 간편하고 손쉽게 하는 요리를 선호하기 때문에 메인재료 위주로만 사용했어요. 새우도 냉동새우가 편하지만 ^^ 집에 마침 선물들어온 새우가 있어서 껍질째 잘 손질해서 썼답니다. 껍질째 새우를 사용하면 껍질에서 새우맛이 많이 우러나와서 맛이 훨씬 풍부한 것 같아요. 다른 야채는 딱히 안 넣었어요. 새우맛이 약해지는 듯하여서 ㅋㅋ 새우, 엑스트라버진 올리브오일, 블랙올리브, 허브솔트, 페퍼로치노, 마늘 을 준비하여 마늘을 슬라이스하고, 블랙올리브도 슬라이스 해둡니다. 우리집은 블랙올리브 ..
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설날-만두만들기뚝딱뚝딱 쿠킹 2021. 1. 18. 17:34
며칠전부터 딸래미가 짱구만화보고선 ㅡ.,ㅡ 짱구따라 만두 만들어 보고싶다며 ㅋㅋㅋ 설날에 맞춰 만들어 먹으면 되겠다 생각해서 1.1월 만두를 만들기로 했습니다 ~ 재료(3인분기준)는 다진 돼지고기2팩, 간마늘 한숟갈, 간 생강 작은한숟갈, 설탕 한스푼, 진간장 3스푼, 굴소스 3스푼, 대파, 부추, 만두피, 후추조금 입니다~ 백선생님 레시피따라 블로그 뒤져서 기준으로 했고 저는 기호에 맞게 후추랑 마늘도 좀 넣어봤어요. 다진고기에 설탕한스푼, 진간장3스푼, 굴소스3스푼, 후추조금, 간마늘 한스푼, 간생강 작은 한스푼을 넣고 골고루~ 조곤조곤 버무려주세요~ 다진고기에 양념을 넣고 버무리고, 다진파와 다진 부추를 넣고 또 조곤조곤 주물러서 골고루 버무려주세용~ 그러면 만두속 완성!! 시중에서 파는 만두피를 ..
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오꼬노미야끼 만들기뚝딱뚝딱 쿠킹 2021. 1. 18. 17:25
연말 4일간 긴연휴라 머해먹을까 고민고민.. 쉬는날 많으면 그게 제일 고민이네요 ^^; 오랜만에 오꼬노미 야끼를 만들어 먹기로 했어요. 3인분 재료준비: 오징어1마리, 베이컷4-5장, 양배추 반통, 부침가루, 계란1, 가쓰오부시, 가쓰오장국, 마요네즈, 돈까스 소스 저는 요리에 재주도 없고, 꼼꼼한 성격도 못되어서 꼼꼼히 계량해서 못만들어요 ㅋㅋ 각자 취향껏 재료의양은 조절해서 넣으믄 될거 같아요~ 전 개인적으로 양배추가 많이 들어간게 맛있더라구요~ 아삭아삭 씹히는 맛이 좋더라구요^^ 물을 아예 안붓는 분들도 계시더라구요.양배추, 베이컨, 오징어를 덤성덤성 썰어서 준비해주세요. (오징어는 껍질 벗기는 분들도 있던데, 저는 대충 ㅋㅋ) 재료준비가 되면은 부침가루에 달걀 하나 풀고, 물을 조금만 부어서 재료..