캠핑요리로 좋은 “양배추 토스트”

이번 캠핑은 2박3일인지라 나름 다채롭게 먹었네요.

라면, 샤브샤브, 김치우동과 주먹밥, 삼겹살, 닭꼬치구이 등입니다~

둘째날 아침과 셋째날 간식으로  바로 '양배추 토스트'를 먹었답니다.

자 이제 양배추 토스트를 만들어 볼께요~

재료는 식빵, 버터, 계란, 양배추, 양파, 당근, 설탕, 소금, 토마토케첩입니다.

식빵은 뚜레쥬르 옥수수 식빵을 구입했고,

야채는 모두 집에서 손질해왔습니다.

캠핑땐 간편한게 최고니까요~

먼저 계란 세개를 풀고(3인분 기준), 계란을 저어 줍니다.

계란을 저어준 다음 소금을 살짝 넣고 간을 맞춘다음 준비해온 야채들을 적당히 넣습니다.

씹기 편하게 모두 잘게 썰어 왔답니다 ^^

계란물을 준비한다음 그릴팬에 열을 가하고 버터를 골고루 살짝 녹여줍니다.

그리고 식빵을 올려서 앞뒤 노릇노릇하게 잘 구워줍니다~

그릴팬에 구우니 각이 딱 나오고 너무 좋으네요 ㅋㅋ

식빵을 모두 굽고나서는 또 그릴팬에 버터를 골고루 바른다음

계란물을 식빵크기에 맞춰서  뒤집어가며 노릇노릇하게 또 구워줍니다.

굽는재료가 준비되면 접시에 놓고 차곡차곡 쌓기만 하면 됩니다.

식빵에 얹는 순서는 상관없고요 ㅋ

식빵한장위에 설탕도 솔솔 뿌려주고 계란지단과 생양배추채를 올리고 케첩을

뿌려주고 나머지 식빵한장을 덮으면 완성입니다~

짠~ 요렇세 접시에 각자 담아주면 너무 먹음직 스럽죠~

먹기 편하게 길거리 토스트 스톼일로 호일로 쌌답니다.

옥수수 식빵이라 노릇노릇 한게 너무 색감도 이뿌고 고소하구요~

버터향을 입혀서 풍미도 좋습니다.

아삭아삭 생양배추채도 넣어서 식감까지 잡았네요~

영양도 있고 맛도 좋은 양배추 토스트~

오랜만에 만들었더니~그것도 야외에서~

식구들이 모두 대만족해하네요^^

울 따님 엄지척 해보이십니다^^ 

캠팽메뉴로 양배추토스트 완전 추천드려요 ^^