점심메뉴
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비빔면과 목살스테이크 ft.배홍동비빔면뚝딱뚝딱 쿠킹 2021. 5. 4. 09:32
오늘의 포스팅요리는 비빔면과 목살스테이크입니다. 누가 주인공이라고 말하면 서운할정도로 두요리가 아주 잘어울립니다 ㅋㅋ 배홍동 비빔면이 출시되고 반응이 꽤 좋은거 같은데 아직 맛보지 못해서 이번에 한번 먹어봤습니다. 보색칼라의 패키지로 디자인 컬러부터 눈에 확띱니다. 배홍동이 멀까 ~ 이름부터 궁금증을 자아내서 재료가 배와 홍고추 동치미가 들어가 있는걸 금방 알수 있네요 ㅋㅋ 비빔면 조리법은 여느 비빔면 조리법과 비슷합니다. 끓는물 600ml에 면을 넣고 3분간 더 끓인후에 익힌면을 냉수에 충분히 헹구에 차게 만든후 물기를 빼고 홍고추 숙성 비빔장과 잘비비면 됩니다. 마지막에 고소한 참깨 토핑을 뿌려서 드시면 됩니다. 조리된 비빔면에 오이, 계란등을 곁들여 드시면 더욱 맛있습니다~ 라고 되어있는데 계란삶기..
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미역수제비 만들기-내가 해준 요리뚝딱뚝딱 쿠킹 2021. 4. 9. 15:59
지난주에 동네 언니로부터 초대받아 골뱅이 쫄면을 얻어 먹고, 오늘은 제가 점심을 대접하려고 초대했습니다. 메뉴는 바로 미역수제비 입니다. 친정엄마가 어릴때 종종 해주던 미역과 야채를 넣고 끓인 수제비입니다. 예전에 이웃들에게 해준적이 있었는데 반응이 꽤 좋았고 수제비에 미역 들어간건 또 별미였다고 해서 오랜만에 한번 만들어보기로 했습니다. 11시에 초대를 해서 먼저 수제비 반죽부터 만들어 숙성 시키기로 했습니다. 밀가루는 우리밀로 만들어진 백설 우리땅 우리밀 밀가루를 사용했어요. 밀가루 반죽은 3인분 정도의 양으로 350g 정도 사용했고 물은 조금씩 조절해서 치대면서 부어 줬답니다. 손에 달라붙지 않을 정도의 점성으로 야무치게 치대어 반죽한 다음 냉장고에 한시간 정도 넣어 두어서 미리 준비해 두었답니다...
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골뱅이 쫄면 & 망고 디저트-남이 해준 요리맛난거 리뷰(요리) 2021. 4. 1. 16:59
오늘 소개할 요리는 골뱅이 쫄면입니다~ 동네언니가 골뱅이 쫄면해준다고 저를 초대했답니다 ㅋㅋ 오늘 점심으로 얻어먹은 골뱅이 쫄면입니다. 세상에서 제일 맛난음식은 남이 해준 요리하고 하죠? ㅋㅋ 이 분은 요리솜씨가 좋아서 정말 다양한 요리를 해드시는데 골뱅이 무침요리는 아주 일품이라 여러번 얻어 먹었었답니다 ~~ 오동통한 쫄면 면발입니다. 우동 아닙니다~~ 그리고 골뱅이에 사과, 오이, 양파, 콩나물, 상추 등 각종 채소를 듬뿍 넣고 양념소스 듬뿍 넣고 팍팍 버무려낸 골뱅이무침 입니다. 아주 새콤 달콤 매콤한게 정말 맛나답니다~~ 매콤달콤 맛난 오동통 면발 골뱅이무침 쫄면을 먹고난후엔 잘 익은 달콤한 망고를 디저트로 먹었답니다. 오늘 행복한 점심 한끼 했네요 ^^
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뚝딱뚝딱 크림파스타만들기뚝딱뚝딱 쿠킹 2021. 1. 26. 11:26
점심메뉴로 크림파스타를 만들기로 했어요. 집에 마침 생크림이 있어서 생크림으로 멀 만들까 하다가 크림파스타로 결정했지요. 우리집에서 엎으지면 코닿는 곳에 홈플러스 익스프레스가 있어서 급한재료는 급하게 사올수가 있어서 먹고싶은메뉴를 즉흥적으로도 잘 해먹는 편이랍니다~ 집에 없는재료 브로콜리랑 베이컨과 딱 떨어진 우유한통 사왔네요^^ 우리딸래미는 평소에 토마토스파게티를 좋아해서 요것만 자주 해먹었는데 크림파스타는 참 오랜만이에요. 딸을 설득해서 만들었어요. 참 파스타와 스파게티가 이름이 헷갈려서 검색해보니 스파게티는 파스타의 한종류이더군요. 그냥 파스타라고 하면 폭넓은 명칭이고 면이 얇은 면을 스파게티라고 한대요. 저는 얇은면을 사용해서 스파게티라고 해도 맞고 파스타라고 해도 맞는거에요 ㅋㅋ 이제 만들어 볼..
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나물듬뿍 올라간 물국수-잔치국, 멸치국수, 물국수카테고리 없음 2021. 1. 20. 15:08
저의 최애푸드 '물국수'를 소개해보려합니다. 요즘 주말밤에 경이로운 소문을 보는데 거기 국수가게가 나오거든요. 밤마다 국수가 땡겨서 먹고싶은걸 겨우 참고 봤더랬지요 ㅋㅋ 서울에선 메뉴가 잔치국수더라구요. 또는 멸치국수~ 제고향 진주에서는 물국수를 먹거든요~ 잔치국수, 멸치국수, 물국수는 비슷한듯 다른것 같습니다. 공통점은 기본적으로 멸치육수를 베이스로 하는 국물이 들어있다는것이죠~ 고명은 멸치국수가 젤 심플하게 올라가는것 같고, 그다음으로 잔치국수, 물국수 순입니다. 물국수는 보시다시피 나물이 잔뜩 올라가거든요~ 오랜만에 부지런을 떨어서 물국수를 만들어 봤어요~ 재료(2인분기준)는 애호박1개, 숙주한봉지, 부추1단, 대파2쪽, 국수 2인분(요것은 우리밀국수에요. 생협에서 샀어요), 국물용멸치, 디포리입니..