바다향가득 파릇파릇한 매생이굴떡국

바다향 가득한 굴과 매생이를 듬뿍 넣어 떡국을 한번 끓여봤어요~

처음 끓인거지만 맛이 있었답니다. 

매생이는 너무 부드러워 술술 목 넘어가고요~

매생이와 굴이 바다향이 가득 신선해서 먹으면 건강해지는 느낌이네요.

온라인 선생님들이 너무 많아서 ㅋ 새로운 음식을 만드는게 그리 어렵지 않네요 ㅋㅋ

 

 재료는 위와같이 떡, 멸치,디포리, 다시마, 대파, 마늘, 국간장, 멸치액젓, 매생이와굴입니다.

 

 

먼저 디포리와 국물용멸치, 다시마, 국간장을 조금 붓고 물을 넣어 육수를 만듭니다.

끓고나면 건더기는 건져 버립니다.

그리고 씻어 놓은 떡을 넣습니다.

 

떡을 넣고 끓인후 떡이 떠오르면 굴을 넣고 매생이를 넣습니다.

그리고 멸치액젓을 두 스푼 정도 넣어 감칠맛과 풍미를 더해줍니다.

보글보글 끓이다가 마지막으로 마늘과 대파를 넣으면 완성입니다~

 

그릇에 담아내면 한그릇 뚝딱입니다.

밥 말아 먹어도 맛있답니다~

요즘이 제철인 매생이요리 한번 해보시는건 어떠세요~~