제철 굴요리 ‘무 굴밥’ 만들기

올 겨울에는 유난히 굴을 많이 먹었습니다.

삼천포에 사시는 어머님께서 선물을 많이 해주셨거든요.

한번 주실때 마다 양이 엄청 났어요. 그래서 이웃도 나눠주고 했네요 ..

굴 요즘 되게 비싸던데 ㅠㅠ 저는 호식 했답니다.

굴요리 첫번째로는 무굴밥인대요,

맨날 떡국과 굴전만 하다가 무굴밥은 처음 해보았네요.

메인재료: 굴, 무, 쌀

양념장 재료: 고추, 고춧가루, 간장, 참기름, 설탕, 깨소금, 간마늘

 

먼저 굴을 굵은 소금으로 씻고, 무와 함께 몇분간 재워 둡니다.

무가 굴의 이물질을 흡수한다고 하네요.

깨끗이 씻은 굴에 참기름을 조금 넣어 버무려줍니다.

버무린 굴을 미리 불린 쌀 위에 올리고 전기밥솥에 앉혀 밥을 짓습니다.

무굴밥이 완성된 모습입니다. 굴향이 아주 향긋향긋 합니다 ~

이제 양념장을 만들어 밥에 올려줍니다.

김가루 까지 곁들여 슥삭슥삭 비벼줍니다.

음~ 촉촉하고 부드러운 비빔  무굴밥 입니다.

반찬이 필요 없구요~

고슬고슬 밥이랑 향긋한 굴이랑 김이랑 촉촉한 무랑 너무 

잘 어우러지네요 ~ 바다향이 가득합니다 ~

올 겨울이 다가기전에 무굴밥 한그릇 어떠세요 ~