kimchi
-
캠핑요리로 좋은 “김치우동&주먹밥”캠핑 2021. 9. 9. 09:59
캠핑 첫째날 메뉴는 점심으로는 라면, 저녁으로는 샤브샤브를 먹었습니다. 둘째날 점심으로 김치우동과 주먹밥을 만들어 먹었습니다. 재료는 가쓰오 우동 (2인분) 1봉, 백설 밥이랑 야채가루 2봉, 햇반2개입니다. 햇반은 전자레인지로 미리 돌려와서 식혀줍니다. 전골팬에 생수를 붓는데 정량은 2인분에 700ml이지만 저는 김치를 넣을거라서 약간더 물을 붓습니다. 물을 붓고 액상소스를 2개 넣어서 물을 팔팔 끓여줍니다. 물이 끓는동안 주먹밥을 만들어 주면 시간이 딱 맞는답니다 ㅋㅋ 비닐장갑을 끼고 골고루 비벼 동글동글 만듭니다 ㅋㅋ 완성된 주먹밥은 접시에 담아주고요~ 이제 김치우동을 만들어 볼까요~ 물이 끓으면 우동면을 넣고 살짝 익혀 살살 면을 풀어줍니다. 면을 살살 풀어주고 김치도 넣고 건더기 스프도 넣습니다..
-
여름밥상 책임지는 “열무김치” 만들기카테고리 없음 2021. 7. 7. 23:42
나른나른 덥고 움직이기 귀찮은 여름이지만 부지런떨며 꼭 챙기는 음식이 있습니다. 그것은 바로 열무김치입니다~ 열무김치가 떨어져 가면 걱정이 슬슬 되며 김치담글 스케쥴을 빼놓습니다. 김장김치는 어머님께 얻어먹지만 열무김치는 제가 부지런히 챙기고 있답니다 ㅋ 오늘 얼갈이와 열무를 같이 담궜습니다. 아침에 등교시키고 바로 생협에가서 열무와 얼갈이를 사왔어요. 생협은 포장 단위가 작아서 여러봉 구입했어요 ~8봉이요~ 일반마트 묶음단위로 재료먼저 소개해볼께요(열무한단 기준재료입니다) 열무한단, 액젓1/3컵, 매실청3큰술, 고춧가루2/3컵, 새우젓1큰술, 찹쌀풀(찹쌀가루 1숟갈반, 물 1컵반), 양파1개, 사과 1/2개, 마늘 10개, 굵은 소금 열무와 얼갈이는 유기농으루다가~~ 오늘은 구입부터 만들기, 포스팅 까..
-
요즘 핫한 대파김치 만들기뚝딱뚝딱 쿠킹 2021. 6. 2. 10:49
요즘 대파김치가 인기있는것 같습니다. 얼마전까지 비쌌던 대파 값이 내려서 요즘 담그기도 좋은것 같습니다. ^^ 금요일에 즐겨 보는 '나혼자산다 ' 지난금욜편에서 샤이니의 키가 대파김치 담그는 모습이 그려졌습니다. 키는 예전에 자기네집 테라스 텃밭에 대파도 직접심어 뉴스에 나오기도 했답니다 ㅋ 대파가 금값일때 말이죠~ 키는 은근 살림꾼에 생활꿀팁도 많이 알고 있어 보는 재미가 쏠쏠했습니다. 별명도 키 이모랍니다 ㅋㅋ 이날은 주변이웃들에게 나눠줄 목적으로 대파김치를 한가득 만드는 모습이 그려졌답니다. 저도 담날 바로 따라서 실행해 보았습니다^^ 준비한 대파를 깨끗이 씻어 먹기좋은 크기로 썰어 물기를 빼 놓습니다. 레시피는 요즘 유행하는 대파김치의 원조 김쌤의 레시피를 참고했습니다^ ^ 만드는 방법도 간단합니..