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건강식을 만들어보아요~ feat. 마고구마밥뚝딱뚝딱 쿠킹 2021. 2. 19. 00:00
오늘은 저녁밥으로 마고구마밥을 만들어 먹었습니다~ 마는 위와 장을 보호하고 자양강장의 효과가 탁월하다고 합니다, 마에 미끌미끌한 점액질이 그런 역할을 한다고 하네요~ 마는 생으로 갈아서 우유랑 마시거나, 죽, 샐러드, 조림, 볶음등 여러가지로 활용할수 있는데, 저는 오늘 마고구마밥을 만들어 먹었어요. 실은 마는 생으로 먹으면 영양성분이 파괴되지 않고 몸에 더좋다고 하는데, 오늘은 그냥 밥할때 한번 넣어봤어요 ^^ 사실 마만 넣으면 맛이 그렇게 나지 않아 달콤함 고구마랑 섞어서 많이들 밥을 짓더라구요~ 먼저, 쌀을 씻어서 조금 불린다음, 마와 고구마를 깨끗이 씻어서 먹기편하게 썰어놓습니다. 그런다음 밥을 짓듯이 그냥 쌀위에 썰어놓은 마와 고구마를 얹습니다~ 마와 고구마를 얹은후에 물을 조금부어 물량을 맞추..
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삼치구이 vs갈치구이뚝딱뚝딱 쿠킹 2021. 1. 23. 20:37
오늘은 두끼모두 생선구이를 해먹었어요 ㅋㅋ 생선구이 한번하면 집에 냄새가 베여서 아무래도 자주 못하고 큰맘먹고 한번씩 하는데, 오늘은 내친김에 걍 두번모두 생선구이를 해봤답니다~~ 삼치구이는 고소하고 생선맛이 진해서 맛난데다가 저렴해서 자주 해먹는 편이에요. 오늘은 또 오랜만에 갈치구이도 했는데 갈치는 달콤하고 부드러운 살코기 맛이 넘 좋아요. 원래 갈치조림을 하고 삼치구이를 동시에 한끼 하려했는데 또 게으름을 부려서 그냥 만만하니 한끼씩 구워멋었답니다.ㅋㅋ 삼치는 흐르는 찬물에 깨끗이 씻어서 키친타올로 물기를 꽉꽉 눌러준다음 후라이팬에 식용유를 휘 두르고 예열한다음 삼치조각들을 올려서 노릇노릇 구웠고요~~ 갈치는 요렇게 은빛 껍데기를 칼로 솩솩 긁어서 없애주어야 한대요~ 전에 온앤오프 프로그램에서 성식..