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grilledfish
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삼치구이 vs갈치구이뚝딱뚝딱 쿠킹 2021. 1. 23. 20:37
오늘은 두끼모두 생선구이를 해먹었어요 ㅋㅋ 생선구이 한번하면 집에 냄새가 베여서 아무래도 자주 못하고 큰맘먹고 한번씩 하는데, 오늘은 내친김에 걍 두번모두 생선구이를 해봤답니다~~ 삼치구이는 고소하고 생선맛이 진해서 맛난데다가 저렴해서 자주 해먹는 편이에요. 오늘은 또 오랜만에 갈치구이도 했는데 갈치는 달콤하고 부드러운 살코기 맛이 넘 좋아요. 원래 갈치조림을 하고 삼치구이를 동시에 한끼 하려했는데 또 게으름을 부려서 그냥 만만하니 한끼씩 구워멋었답니다.ㅋㅋ 삼치는 흐르는 찬물에 깨끗이 씻어서 키친타올로 물기를 꽉꽉 눌러준다음 후라이팬에 식용유를 휘 두르고 예열한다음 삼치조각들을 올려서 노릇노릇 구웠고요~~ 갈치는 요렇게 은빛 껍데기를 칼로 솩솩 긁어서 없애주어야 한대요~ 전에 온앤오프 프로그램에서 성식..