Bakery
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부산명물 파이만쥬 ft. 태성당 단팥 만쥬 vs 옥수수 만쥬맛난거 리뷰(까페.디저트) 2021. 7. 19. 11:43
지난 주말에 남편이 볼일이 있어 부산에 내려갔다 왔습니다. 부산역 근처여서 올라올때 빈손으로 올라오지 않고 태성당에 들러 파이만쥬 세트를 사왔네요^^ 센스가 있는 남편이십니다 ㅋㅋㅋ 태성당은 70년 전통을 자랑하고 있네요. 70년 큐슈 전통기술로 대한민국 준명장이 만드는 수제 베이커리입니다. 페스츄리, 브리오슈 전문점이며 시간이 오래 걸리는 작업이지만 맛있는 빵을 위해 정성스럽게 만들고 있다고 합니다. 태성당 파이만쥬는 243겹으로 만들었고요, 기존레시피에서 일본 레시피를 더해 업그레이드 시켰다고 합니다. 호두를 소금물에 직접삶아 불순물을 제거후, 돌오븐에 1시간 정도 식감이 살도록 구운다음 체로 걸러내 불순물을 한번더 제거하고 장인이 직접 만든 수제팥소와 영양가득 밤을 함께 섞어 파이만쥬를 만들고 있다..
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심버터라우겐&먹물방망이와 친구들 ft. 대전 빵지순례 명소 성심당맛난거 리뷰(까페.디저트) 2021. 4. 23. 11:40
오늘은 성심당 포스팅3탄입니다. 티친님 설쥐아빠님 포스팅 답방 갔다가 알게 되었는데 성심당이 전국 3대 빵집이었더라구요. ㅋㅋ 대전의 성심당, 안동의 맘모스제과, 군산의 이성당이라고 합니다. 제가 성심당 빵을 소개해드렸고, 설쥐아빠님이 안동의 맘모스제과를 소개해주셨으니~ schrysalis.tistory.com/entry/안동-맛집-맘모스제과전국-3대-빵집-크림치즈빵이-땡길-때 (위 포스팅 참조) 누군가 군산의 이성당좀 소개해주시면 좋겠네요 ㅋㅋㅋ 저는 성심당 베스트빵 1,2 위를 이틀에 걸쳐서 소개했구요. ^^ 오늘은 나머지 빵친구들을 소개할까 합니다. 맘 같아서는 한빵 한빵 하나씩 모두소개하고 싶지만 말주변이 없는관계로 오늘은 단체로 소개하겠습니다 ㅋㅋ 저는 앙버터를 무지 좋아하는데 요거 사러간당일은..
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보문산메아리 ft. 대전 빵지순례 명소 성심당맛난거 리뷰(까페.디저트) 2021. 4. 22. 10:30
어제 대전 빵지순례 명소인 성심당의 튀소삼형제를 소개했는데요, 이어서 오늘은 성심당 빵중 베스트 2위를 차지한 보문산메아리를 소개하려고 합니다. 숲속의 산책 달콤한 오후의 [보문산메아리] 보문산메아리는 촉촉한 페스츄리가 돌돌말려 메아리가 되었어요. 한겹 한겹 보드라운 빵결에 골드럼 시럽이 섬세하게 발려져 있어 깊은 풍미를 느끼실 수 있답니다. 보문산의 추억이 겹겹이 담긴 대전 시민을 위한 빵입니다. .※2012년 성심당 대전역 입점 기념빵이라고 합니다. 패키지가 클래식하고 전통이 느껴집니다. 지역명소 보문산을 소개한 글도 눈에 띕니다. 일러스트도 이뿌네요~ 포장박스 날개 부분에 보문산메아리를 맛있게 즐기는 방법이 두가지 나와있습니다. 정말 산양유랑 먹으면 참 맛있겠네요~~ 속에 OPP포장지도 이뿌네요~ ..
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튀소삼형제 ft. 대전 빵지순례 명소 성심당맛난거 리뷰(까페.디저트) 2021. 4. 21. 10:59
오늘은 빵지순례 명소인 대전 성심당의 시그니처빵인 튀김소보로를 소개하려고 합니다. 며칠전 남편이 대전에 미팅이 있어 출장을 다녀왔습니다. 대전에는 큰누나가 살고 있어서 출장가면 한번씩 들러 저녁도 얻어먹고 빵선물을 받아옵니다 ^^ 큰누나집 바로 옆에 성심당이 있거든요, 이번에는 근데 SRT를 타고가서 대전역 성심당을 이용했다 합니다. 성심당 소개를 해볼께요~ '성심당은 大田의 文化입니다.' 1956년 대전역 앞 작은 찐빵집에서 시작된 성심당은, 대전 시민의 자부심과 사랑으로 대한민국 제과업계를 대표하는 향토기업으로 성장하였습니다. 우리는 가톨릭 정신을 바탕으로 지역 사회에 봉사하는 가치있는 기업이 되고자 합니다. 또한 '맛있는 빵, 경이로운 빵, 생명의 빵'을 만들어 이웃과 함께 '사랑의 문화'를 이루어..
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달달한 오후간식 던킨도너츠맛난거 리뷰(까페.디저트) 2021. 3. 26. 17:22
딸아이 하교길에. 갑자기 같이 하교하는 친구의 엄마가 우리 딸래미한테 덜렁 던킨도너츠 미니한세트를 선물해주었습니다. 아효 울딸래미 입이 함박웃음을 머금고는.. 집으로 돌아왔답니다~ 던킨도너츠 매장이 우리동네에 있었는데 없어져서 정말 오랜만에 먹어보게 되었네요~ 저는 요런 달달구리는 그닥 좋아하지는 않는데 딸아인 아주 좋아라합니다. 딸래미가 머 선물 받은거니까 "너 혼자 많이 먹어~~" 했답니다 ㅋㅋ 맛은 스트로베리필드, 카카오 후로스티드, 연유 글레이즈토핑도넛 요렇게 세가지였답니다. 사이즈가 작아서 별로 물리지 않고 여러맛을 즐길수 있어 좋네요. 급식하고 바로 하교하고온 딸래미 ㅋㅋㅋ 집에오자 마자 우유랑 도넛 세개 접시에 담아줬더니 한자리서 눈깜짝할사이에 순삭하고 맙니다 ㅋㅋ 참고로 우리딸래미 밥먹는 ..
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촉촉한 갈릭퐁당브래드 from 뚜레쥬르맛난거 리뷰(까페.디저트) 2021. 2. 4. 10:53
오늘은 제가 뚜레쥬르에서 즐겨 사먹는 빵을 소개하려고 합니다. 제가 즐겨 사먹기도 하고 지인들 집에 방문할때 자주 사가는 빵이기도 합니다. 우리동네 가까운곳에 있어서 더욱 자주 사먹는답니다. 이것은 바로 "갈릭퐁당브래드"입니다. 유명한 마늘 산지인 의성 출신 마늘을 사용했답니다. 지난 평창 올림픽때 컬링이 붐이 일어가지고 ^^ 그 컬링 선수들 고향으로 더욱 유명해졌죠~ 저도 그래서 의성을 알게 되었답니다. 이야기가 옆길로 빠졌네요 ㅋㅋㅋ 마늘바게뜨는 원래 좋아하는데 보통 마늘바게뜨는 바삭한 반면 좀 딱딱한데 이빵은 그렇지가 않습니다. 겉은 약간 바삭하고 ~좀 쫄깃하다고 하는게 더 맞겠습니다. 바게뜨위에 의성마늘과 버터를 넣어 끓여서 만든 소스가 아주 듬뿍 올라가 있고 바게뜨 속에도 듬뿍 채워져 있습니다...