연어
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연어스테이크 & 돈지루뚝딱뚝딱 쿠킹 2021. 12. 28. 10:25
크리스마스날 토요일 오전에는 과외수업을 하고 점심으로 얼른 카레를 해먹고 오후에는 쇼핑을 나섰었습니다. 크리스마스에 붐비는 곳엔 가지말자는게 울집 원칙인데 ㅠㅠ 이것저것 필요한 것도 있고, 장도 볼겸 스타필드 위례점에 갔습니다. 어제 포스팅한 배스킨라빈스에도 들렀구요 ~ 저녁메뉴는 오랜만에 연어스테이크로 정했고, 남편이 돈지루를 만들기로 했습니다. 연어를 트레이더스에서 구입을하고, 집에 오는 길에 생협에 들러서 대패삼겹살이랑 우엉등 돈지루용 재료도 구입했습니다. 구이용 연어도 3~4팩 밖에 남아 있지 않았습니다. 25일 당일 포장 판매 였습니다. 유통기한도 당일까지~ 그래서 울집도 집에 오자 마자 저녁에 구웠습니다. 후라이팬에 기름을 두르고 반쯤 익었을때 허브솔트를 뿌립니다. 연어스테이크엔 무조건 타르타..
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느긋한 주말 홈브런치 feat연어스테이크&아스파라거스외뚝딱뚝딱 쿠킹 2021. 2. 7. 16:45
급할거 하나 없는 느긋한 주말 오전... 늦잠꾸러기 우리세 가족은 평소에도 늦게자고 늦게일어나는데.. 주말에는 머 안봐도 비디오죠~ 간단히 차려 먹어도 영양가 있는게 멀까 생각하다가 오랜만에 연어를 굽기로 했습니다. 연어는 EPA, DHA 등 오메가-3 지방산을 풍부하게 함유하고 있어서 고혈압, 동맥경화, 심장병, 뇌졸중 등 혈관 질환 예방에 좋다고 하죠~ 그리고, 아스파라거스는 숙취에 좋은 아미노산의 일종인 아스파라긴이 들어있는데, 콩나물보다 훨씬 영양가가 많다고 합니다 또 섬유소질이 풍부하여 변비를 예방하고 열량이 낮아서 체중 조절을 하는 사람에게 좋다고 합니다. 딱 우리 신랑에게 무지 필요한 식재료들입니다~ 부부가 먼저 일어나 한접시 해결하고 더 늦게 일어난 초딩 딸래미 한접시 플레이팅 해줬습니다 ..