728x90
반응형
굴밥
-
제철 굴요리 ‘무 굴밥’ 만들기뚝딱뚝딱 쿠킹 2022. 1. 18. 10:34
올 겨울에는 유난히 굴을 많이 먹었습니다. 삼천포에 사시는 어머님께서 선물을 많이 해주셨거든요. 한번 주실때 마다 양이 엄청 났어요. 그래서 이웃도 나눠주고 했네요 .. 굴 요즘 되게 비싸던데 ㅠㅠ 저는 호식 했답니다. 굴요리 첫번째로는 무굴밥인대요, 맨날 떡국과 굴전만 하다가 무굴밥은 처음 해보았네요. 메인재료: 굴, 무, 쌀 양념장 재료: 고추, 고춧가루, 간장, 참기름, 설탕, 깨소금, 간마늘 먼저 굴을 굵은 소금으로 씻고, 무와 함께 몇분간 재워 둡니다. 무가 굴의 이물질을 흡수한다고 하네요. 깨끗이 씻은 굴에 참기름을 조금 넣어 버무려줍니다. 버무린 굴을 미리 불린 쌀 위에 올리고 전기밥솥에 앉혀 밥을 짓습니다. 무굴밥이 완성된 모습입니다. 굴향이 아주 향긋향긋 합니다 ~ 이제 양념장을 만들어 ..