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경이로운소문국수가게
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나물듬뿍 올라간 물국수-잔치국, 멸치국수, 물국수카테고리 없음 2021. 1. 20. 15:08
저의 최애푸드 '물국수'를 소개해보려합니다. 요즘 주말밤에 경이로운 소문을 보는데 거기 국수가게가 나오거든요. 밤마다 국수가 땡겨서 먹고싶은걸 겨우 참고 봤더랬지요 ㅋㅋ 서울에선 메뉴가 잔치국수더라구요. 또는 멸치국수~ 제고향 진주에서는 물국수를 먹거든요~ 잔치국수, 멸치국수, 물국수는 비슷한듯 다른것 같습니다. 공통점은 기본적으로 멸치육수를 베이스로 하는 국물이 들어있다는것이죠~ 고명은 멸치국수가 젤 심플하게 올라가는것 같고, 그다음으로 잔치국수, 물국수 순입니다. 물국수는 보시다시피 나물이 잔뜩 올라가거든요~ 오랜만에 부지런을 떨어서 물국수를 만들어 봤어요~ 재료(2인분기준)는 애호박1개, 숙주한봉지, 부추1단, 대파2쪽, 국수 2인분(요것은 우리밀국수에요. 생협에서 샀어요), 국물용멸치, 디포리입니..