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미소된징국
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초간단하게 끓이는 ‘유부 미소된장국’뚝딱뚝딱 쿠킹 2021. 11. 24. 10:55
오랜만에 미소된장국이 먹고 싶어서 미소된장을 구입했습니다. 미소된장은 우리나라 된장찌개와 다르게 단맛이 있어 재료를 간단히만 넣어도 슴슴하니 맛이 괜찮더라구요. 이번에 준비한건 유부미소된장국입니다. 재료는 유부5~6장, 대파조금, 미소된장1.5큰술, 가스오부시장국2~3큰술, 물 입니다. 아와세 미소된장으로 준비하고 풀무원 유부를 구입했습니다. 혼다시나 가스오부시 장국을 넣으면 더욱 감칠맛이 도는데 집에 없어서 메밀소바장국을 대체했습니다. 요거도 가스오부시 맛이니까요~ 먼저 유부는 끓는물에 넣어 데쳐줍니다. 그래야 기름기가 쏙 빠지거든요. 요과정이 앖으면 미소된장국에 기름이 둥둥 할거에요 ㅋ 유부를 대치면 조금 식혔다가 썰어놓고, 대파도 요렇게 송송 썰어 놓으면 들어가는 준비 끝입니다. 먼저 냄비에 물을 ..