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캠핑요리로 좋은 “양배추 토스트”캠핑 2021. 9. 10. 12:29
이번 캠핑은 2박3일인지라 나름 다채롭게 먹었네요. 라면, 샤브샤브, 김치우동과 주먹밥, 삼겹살, 닭꼬치구이 등입니다~ 둘째날 아침과 셋째날 간식으로 바로 '양배추 토스트'를 먹었답니다. 자 이제 양배추 토스트를 만들어 볼께요~ 재료는 식빵, 버터, 계란, 양배추, 양파, 당근, 설탕, 소금, 토마토케첩입니다. 식빵은 뚜레쥬르 옥수수 식빵을 구입했고, 야채는 모두 집에서 손질해왔습니다. 캠핑땐 간편한게 최고니까요~ 먼저 계란 세개를 풀고(3인분 기준), 계란을 저어 줍니다. 계란을 저어준 다음 소금을 살짝 넣고 간을 맞춘다음 준비해온 야채들을 적당히 넣습니다. 씹기 편하게 모두 잘게 썰어 왔답니다 ^^ 계란물을 준비한다음 그릴팬에 열을 가하고 버터를 골고루 살짝 녹여줍니다. 그리고 식빵을 올려서 앞뒤 노..
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캠핑메뉴-닭갈비 ft. 춘천 바른 닭갈비캠핑 2021. 5. 25. 12:10
오늘은 캠핑메뉴로 좋은 닭갈비를 소개하려고 합니다. 춘천바른 닭갈비 인데요~ 예전에 춘천숯불 닭갈비 허브맛으로 포스팅을 한적이 있습니다. https://pakchoistudio.tistory.com/96?category=914509 집구석 캠핑요리 ft. 춘천바른닭갈비 지난 주말에 두번째 캠핑을 예약해놨었는데 , 금욜밤에 캠핑장을 모두 다봐놓고, 짐을 모두 꺼내놓고 그제서야 데크사이트를 확인했었네요 ㅠㅠ 울 텐트보다 훨 작은 사이즈였어요 ..아흑 왜 확 pakchoistudio.tistory.com 지난번에도 캠핑가려고 구입했는데 캠핑이 취소되어 집구석캠핑요리로 올렸답니다 ㅋㅋ 이번에는 기본맛 빨간양념으로 구입했습니다. 3인분으로 국산 야채로 만든 숙성수제 양념 냉장 닭고기를 주문즉시 당일발골 당일제조한..
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캠핑모닝메뉴 ft. 오아시스 한방녹두 삼계탕캠핑 2021. 5. 12. 10:21
캠핑의 아침메뉴로 멀할까 고민하다가 속편하고 간단한 메뉴를 발견했습니다. 데우기만 하면 되는 오아시스 무항생제 한방 녹두 삼계탕입니다. 이번에 처음 구매해봐서 맛이 완전 궁금했지요. 한봉에 세일가로 12,000원에 구입했습니다. 무항생제 닭과 녹두, 수삼, 당귀, 황기, 대추, 밤, 은행등 한방재료를 가득 넣고 푹 끓인 간편 한방삼계탕입니다. 무농약 마늘 찹쌀등 재료를 더해 화학조미료를 쓰지 않고 소금으로만 간을 하여 홈메이드 방식으로 만들었다고 합니다. 뒷면에 조리방식이 있고, 저는 그냥 냄비에 부어 끓였습니다. 반찬으로 김치, 마늘쫑 장아찌, 피클을 담고 한상차림을 해보았습니다. 사진에서 보시다시피 한방재료가 가득 들어 있습니다. 씹을때마다 녹두 덩어리의 고소함이 입안가득 퍼지고요, 각종 한방재료 덕..
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주물팬에 스테이크 굽기 ft.롯지 캐스트 아이언캠핑 2021. 5. 11. 12:12
캠핑의 꽃은 단연코 저녁메뉴 이지요. 이번 캠핑의 저녁메뉴는 스테이크였습니다. 남편이 화로 담당이라 얼마전부터 사고 싶어 벼르고 있던 주물팬을 구입후 준비해서 갔습니다. 그 주물팬은 바로 롯지팬입니다. 롯지팬은 1896년 조셉롯지에 의해 설립된 미국에서 오랜역사와 전통을 지켜온 조리기구 브랜드입니다. 관리만 잘하면 수대에 걸쳐서 사용해도 변함이 없다고 합니다. 관리가 좀 어렵긴 합니다. 시즈닝을 잘해서 사용하는게 좋다고 해서서 검색후 공부하고 아마씨유도 사서 시즈닝을 했답니다. 롯지팬을 잔여물없이 잘 닦아준후 아나씨유를 안팎으로 잘 발라준후 팬에 열이 골고루 잘 가해질수 있게 구워줍니다. 이 과정을 2~3번 정도 반복합니다. 또는 180도로 예열된 오븐에 팬을 뒤집어 넣어서 1시간 정도 구워줍니다. 준비..
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집에서 캠핑요리 -꼬치어묵탕 feat.고래사어묵뚝딱뚝딱 쿠킹 2021. 4. 7. 19:01
지난 토욜 비가와서 캠핑을 취소하고 고모네 가서 점심으로 돼지갈비를 먹고 고양이랑 놀다가 왔거등요~~ ㅋㅋ 지난포스팅에서 말씀드렸다시피ㅋㅋㅋ 하루종일 배가불러 그날 저녁은 별생각은 없었지만, 안먹으면 서운하고 해서.. (사실 우리집은 밥을 거르는 일은 거의 없답니다~ ㅋㅋㅋㅋ) 저녁쯔음 집에 돌아와서 집에서 가벼운 요리로 캠핑 기분내보려 했답니다~ 얼마전에 구입한 스노우라인 전골팬에 꼬치어묵탕을 끓여먹기로 했지요~ 쥐포랑 같이~ 맥주한잔하면서요.. 고래사어묵은 처음 사봤는데 트레이더스에서 행사하는게 보이길래 바로 업어왔습니다. 요런 꼬치어묵 스타일은 대형마트나 가야지 보여서~ 동네 마트엔 잘없더라구요~ 꼬치어묵이 20개입이고, 소스가 두개 들어있네요~ 그래도 국물이 많은게 좋아서 먼저 멸치국물을 우려냈습..