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에어프라이어 초간단 요리 “연두 두부구이”뚝딱뚝딱 쿠킹 2021. 9. 30. 00:37
인스타그램에서 초간단 에어프라이어 요리 '연두두부구이' 를 최근에 접했습니다. 블로그에도 보니 이미 꽤 유명한 레시피 같더라구요 ㅋㅋ 간단해 보여서 저도 오늘 따라 만들어 보았답니다. 재료가 일단 초간단해서 참 좋으네요 ㅋㅋ 두부 1개, 올리브유 1큰술, 연두 2큰술, 허브솔트 만 있으면 됩니다. 저는 두부는 항상 10여분간 담가 둡니다. 그리고 찬물에 헹구고 물기를 닦아줍니다. 도마에 올려 벌집모양으로 칼집을 내줍니다. 에어프라이어 그릇에 종이호일을 깔고 벌집낸 두부를 조심히 담아줍니다. 허브솔트로 밑간을 하고 올리브유를 살짝 두른 다음 연두 2큰술을 뿌려줍니다. 그리곤 에어프라이어기에 넣고 200도에 다이얼을 맞추고 20분간 돌려줍니다. 짠~ 꺼내면 요런 비쥬얼입니다. 겉이 노릇노릇 잘 익었지요~ 그..
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시원하고 고소한 냉콩국수 ft. 소이퀸 진한콩물맛난거 리뷰(요리) 2021. 7. 14. 14:22
며칠전에 이웃사촌에게 콩국물 한병을 선물 받았습니다. 다음날 혼밥으로 얼른 냉콩국수 한사발 만들어 먹었답니다. 다 만들어 먹고 맛나서 검색해보니 마켓컬리에서 한병 500ml에 5,500원에 판매하고 있었습니다. 면은 삶아서 냉수마찰해놓고 오이랑 방울토마토만 준비했습니다. 계란은 삶기 귀찮아서 패쑤~ 준비된 재료를 넣고 콩국물만 부으면 끝입니다. 콩국이 아주 걸죽한데 저는 냉수를 좀 섞었습니다. 호로록 목넘김이 좋으려고요 ㅋㅋ 물을타도 국물맛이 아주 진하고 고소합니다. 콩 본연의 맛이 아주 진하게 난다고나 할까요~ 요렇게 간편하게 나오니 얼마나 먹기 편한지 모르겠네요~ 가격대가 좀 있긴한데 맛이 값어치를 보장해주네요~ 단, 구입하고 나면 빨리 먹어야 된답니다. 유통기한이 제조일로부터 5일이라 짧아요. 기타..
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건강가득 녹두죽 ft. 오아시스 마켓맛난거 리뷰(요리) 2021. 4. 28. 10:21
오늘은 예전에 먹었던 녹두죽 포스팅을 하려합니다. 요즘은 일단 새로 먹으면 사진부터 찍고보는데 포스팅하기까지는 좀 시간이 걸리네요 ㅋㅋ 게으름과 싸우느라 ^^; 오아시스 생협 매장에는 며칠에 한번씩 장을 보러 가는데 그중 죽제품을 한번씩 사오곤 합니다. 간단하게 아침용으로 참 좋더라구요. 오아시스에서 판매하는 죽제품은 이렇게 다양하게 있답니다~ 이번에는 평소 잘 안먹던 녹두죽을 한번 사와봤습니다. 국내산 녹두와 쌀을 곱게 갈아 천일염으로 간을 하여 끓인 녹두죽입니다. 녹두는 무기질과 비타민 등의 성분을 많이 함유하고 있고, 찬 성질을 가지고 있어 몸이 붓거나 열이 많이 날때 가라앉혀 주는데에 도움을 주죠. 부드럽게 넘어가는 녹두의 고소한 향과 담백한 풍미가 입맛을 돋워주고, 피로회복을 돕습니다. 식품첨가..
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단짠단짠 맛난 우엉조림 만들기뚝딱뚝딱 쿠킹 2021. 4. 15. 10:30
마트에 문득 우엉이 보이길래 집어 왔습니다. 우엉반찬은 한번도 만들어본적이 없는데 블로거분들이 계시니 서슴없이 집어왔지요 ㅋ 그래서 우엉조림을 만들어보았습니다. 그리고 먼저 우엉의 효능에 대해서도 알아봤습니다. 1. 혈액을 깨끗하게 하는 효능이 있습니다. 2.이뇨제 효능이 있습니다. 3. 피부 개선효능이 있습니다. 4. 소화를 돕고 혈당을 조절하는 효능이 있습니다. 5.항염 효능이 있습니다. 6.혈압을 낮추는 효능이 있습니다. 7.면역력을 높이는 효능이 있습니다. 8. 간 기능 개선 효능이 있습니다. 9.뼈를 튼튼하게 하는 효능이 있습니다. 단, 임신중이거나 모유수유 중이라면 피하는게 좋고 태아에게 안전하다는 연구결과가 없다고 하네요. 국화과 식물에 알러지 있는분도 주의하는게 좋고요, 당뇨병약을 먹고 있..
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향긋하고 고소한 깻순볶음 - 입맛돋는 봄반찬뚝딱뚝딱 쿠킹 2021. 4. 2. 16:16
저는 깻잎을 참 좋아하는데, 장볼때 늘 사는 식재료 중하나입니다. 돼지고기 쌈싸먹을때, 비빔국수등에 넣어 먹을때도 너무 맛나지요~ 봄이 되니 마트에 깻순이 보이길래 깻순을 오랜만에 한번 사봤네요. 홈플러스 익스프레스에서 한 봉 사왔는데 깻순사이사이 다 큰듯한 깻잎도 보이네요 ㅋ 깻잎은 철분이 많다고 아는데, 오랜만에 깻잎이 어떤 식재료인지 한번 알아볼까요. ~~ 깻잎의 효능에 대해서 먼저 알아보았습니다. ■ 깻잎은 독특한 향과 맛을 지니고 있어 식용, 약용으로 주로 사용되고 있으며, 베타 카로틴, 카페인산, 루테올린, 퀘르세틴, 로즈마린산 등의 안토시아닌 계열 색소 및 플라보노이드 계열의 성분이 다량 함유되어 있는 것으로 알려져 있습니다. ■ 또한 깻잎의 잎에는 칼슘, 철, 마그네슘, 인 등의 미네랄과 ..